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MASTERS OENOLOGIQUE

DU CEFOR

date reportée le 24 octobre 2020

à CONFIRMER

Inscriptions clôturées COMPLET !!

inscriptions par versement et par mail uniquement

Lien pour les inscriptions

 Masters of CEFOR :

date à définir

De 13h à 17h30

Équipe de 2 à 4 personnes

45 € par personne

Pas de théorie

Vins du Masters du Cefor 2019 (5ème année édition anniversaire)

AOP Languedoc « Le Grand Mayol » - Borie la Vitarèle 2016

40% Clairette 40% Vermentino 20% Bourboulenc (Coup de coeur RVF)

AOP Pouilly-Fumé « La Moynerie » - Michel Redde 2017

100% Sauvignon (1 étoile RVF)

AOP Patrimonio « Carco » - Antoine Arena 2016

100% Vermentino (2 étoiles RVF)

AOP Puligny-Montrachet - Jean Chartron 2014

100% Chardonnay (2 étoiles RVF)

AOP Savennières Roches aux Moines « Clos de la Bergerie » – Nicolas Joly 2016

100% chenin (2 étoiles RVF)

AOP Cahors « La Roque » Mas del Périé 2017

100% Malbec (1 étoile RVF)

******

AOP Saint-Chinian « Ivresse » - Canet Valette 2016

90% Grenache 5% Mourvèdre 5% Syrah… (1 étoile RVF)

AOP Crozes-Hermitage « Silène » - Jean-Louis Chave sélection 2015

100% Syrah ( Sélection du vigneron à 3 étoiles RVF)

AOP Nuits Saint-Georges - David Duband 2015

100% Pinot noir (3 étoiles RVF)

AOP Haut-Médoc - Château Sociando-Mallet 2010

55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet Franc (2 étoiles RVF)

AOP Maury sec « Légende » - Mas Amiel 2015

80% Grenache 20% Carignan (2 étoiles RVF)

AOP Alsace « Calcaire » - Zind-Humbrecht 2013

100% Gewurztraminer (3 étoiles RVF)

Vins du Masters 2018

AOP Languedoc cuvée Rouvière Château de Lancyre 2017

80% Roussanne - 10% Viognier - 10% Marsanne

AOP Chablis 1er Cru Fourchaume Domaine Billaud-Simon 2014

100% Chardonnay

AOP Jurançon sec cuvée Marie Domaine Charles Hours 2014

90 % Gros Manseng - 10% Courbu

AOP Côtes du Jura Vignes des Voises Vieilles vignes Domaine Rijckaert 2016

100% Chardonnay

AOP Alsace Muscat Fronholz Domaine André Ostertag 2016

100% Muscat

AOP Crozes-Hermitage Domaine des Bruyères « Georges » 2016

100% Syrah

******

 AOP Languedoc (Pic Saint-Loup) Domaine Christophe Peyrus 2015

80 % Syrah – 20 % Grenache

AOP Moulin à Vent Château des Jacques « Clos de Rochegrès » 2011

100% Gamay

AOP Haut-Médoc Château La Tour Carnet 4ème Grand Cru Classé 2011

70 % Merlot – 30 % Cabernet sauvignon

AOP Châteauneuf-du-Pape Domaine Charvin 2011

80 % Grenache – 10 % Syrah – 10% Mourvèdre

AOP Bandol Château Vannières 2011

95 % Mourvèdre

AOP Pacherenc du Vic Bilh Domaine Capmartin 201

80 % Petit Manseng – 20% Gros Manseng 

Vins du Masters 2017

AOP Bordeaux - Château Reynon 2014

AOP Montlouis sec Rémus - Taille aux Loups 2014

AOP Alsace - Riesling - Lieu dit Belzbrunnen – Dirler Cadé 2013

IGP de la principauté d'orange – Domaine de la Janasse 2015 "Viognier"

AOP Jurançon sec La Part Davant Domaine Camin Larredya 2014

50% Gros Manseng 35% Petit Manseng 15% Petit Courbu et Camaralet

  AOP Alsace Grand Gru Rangen Pinot Gris Zind-Humbrecht 2009

*****

 AOP Saint-Romain – Domaine H et G Buisson – Sous Roche 2012

AOP Vin de Savoie Arbin André et Michel Quenard Terres brunes 2015 " Mondeuse"

 AOP Languedoc Montpeyroux Domaine d'Aupilhac - Les Cocalières 2012

40% Syrah 30% Grenache 30% Mourvèdre

  AOP Côtes de Provence – Domaine Saint-André de Figuière - Première 2014

60% Mourvèdre 40% Syrah

AOP Margaux - Château Ferrière - 3ème Grand Cru Classé 2012

                                 70% Cabernet Sauvignon 30% Merlot

AOP Maury rouge Domaine des Soulanes 2012 "Grenache"

Vins du Masters du CEFOR 2016

Languedoc « Pic Saint-Loup » Château du Lancyre rosé 2014

50% Syrah 40% grenache 10% cinsault

Limoux Autan – Cave Sieur D'Arques 2013 100% Chardonnay

Arbois-Pupillin cuvée l'Essen-ciel - Domaine Domaine Désiré Petit 2013 100% Savagnin

Sancerre les Romains - Domaine Alphonse Mellot 2012 100% Sauvignon

Santenay 1er Cru Beaurepaire Domaine Jean Marc Vincent 2013 100% Chardonnay

Alsace Oligocène - Domaine Bott Geyl 2011 100% Pinot noir

*****

Rasteau Domaine Pique Basse 2013 80% Grenache 20% Mourvèdre

Bordeaux supérieur Grand vin de Reignac – Château Reignac 2010

75% Merlot 25% Cabernet Sauvignon

Saumur Champigny La Marginale - Domaine des Roches Neuves 2009

100% Cabernet Franc

Cahors le Cèdre - Château le Cèdre 2011 Malbec 100%

Madiran Château Montus 2010 80% Tannat 20% Cabernet-Sauvignon

Vouvray demi-sec Clos Naudin ( Philippe Foreau) 2003 100% chenin

Les vins du Masters 2014

Les Blancs

Champagne Mailly Brut Réserve Grand Cru (75% pinot noir 25% chardonnay)

Chablis 1er c ru Montée de Tonnerre Jean-Paul et Benoît Droin 2012 (Chardonnay)

Arbois Traminer Stéphane et Bénédicte Tissot 2011 (Savagnin)

Alsace Grand Cru Rangen Château d’Orschwihr 2003 (Riesling)

Saumur Arcanes Château de Fosse-Sèche 2011(Chenin)

Les Rouges

Vin de Savoie Domaine Berlioz 2012 (Mondeuse)

Pommard Les Riottes Domaine Parigot 2011 (Pinot Noir)

Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac Mas Fabregous le Sentier Botanique 2007

60% Syrah 30% Grenache 10% carignan)

Saint-Estèphe Château Cos Labory 5ème Grand Cru Classé 2006

50%Merlot 50% Cabernet sauvignon)

Saumur Arcanes Château de Fosse-Sèche 2011 (Chenin)

Vinsobres Confidence Dom Constant Duquesnoy 2012 (60% Grenache 40% Syrah)

Chili - Vallée de la Maule Terra Noble Grand Reserva 2009

(96 % Carmenère 4% Cabernet Sauvignon)

Italie – Piémont - Domaine Prunotto DOCG Barbaresco 2010 (Nebbiolo)