MASTERS OENOLOGIQUE
DU CEFOR
date reportée le 24 octobre 2020
à CONFIRMER
Inscriptions clôturées COMPLET !!
inscriptions par versement et par mail uniquement
Masters of CEFOR :
date à définir
De 13h à 17h30
Équipe de 2 à 4 personnes
45 € par personne
Pas de théorie
Vins du Masters du Cefor 2019 (5ème année édition anniversaire)
AOP Languedoc « Le Grand Mayol » - Borie la Vitarèle 2016
40% Clairette 40% Vermentino 20% Bourboulenc (Coup de coeur RVF)
AOP Pouilly-Fumé « La Moynerie » - Michel Redde 2017
100% Sauvignon (1 étoile RVF)
AOP Patrimonio « Carco » - Antoine Arena 2016
100% Vermentino (2 étoiles RVF)
AOP Puligny-Montrachet - Jean Chartron 2014
100% Chardonnay (2 étoiles RVF)
AOP Savennières Roches aux Moines « Clos de la Bergerie » – Nicolas Joly 2016
100% chenin (2 étoiles RVF)
AOP Cahors « La Roque » Mas del Périé 2017
100% Malbec (1 étoile RVF)
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AOP Saint-Chinian « Ivresse » - Canet Valette 2016
90% Grenache 5% Mourvèdre 5% Syrah… (1 étoile RVF)
AOP Crozes-Hermitage « Silène » - Jean-Louis Chave sélection 2015
100% Syrah ( Sélection du vigneron à 3 étoiles RVF)
AOP Nuits Saint-Georges - David Duband 2015
100% Pinot noir (3 étoiles RVF)
AOP Haut-Médoc - Château Sociando-Mallet 2010
55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet Franc (2 étoiles RVF)
AOP Maury sec « Légende » - Mas Amiel 2015
80% Grenache 20% Carignan (2 étoiles RVF)
AOP Alsace « Calcaire » - Zind-Humbrecht 2013
100% Gewurztraminer (3 étoiles RVF)
Vins du Masters 2018
AOP Languedoc cuvée Rouvière Château de Lancyre 2017
80% Roussanne - 10% Viognier - 10% Marsanne
AOP Chablis 1er Cru Fourchaume Domaine Billaud-Simon 2014
100% Chardonnay
AOP Jurançon sec cuvée Marie Domaine Charles Hours 2014
90 % Gros Manseng - 10% Courbu
AOP Côtes du Jura Vignes des Voises Vieilles vignes Domaine Rijckaert 2016
100% Chardonnay
AOP Alsace Muscat Fronholz Domaine André Ostertag 2016
100% Muscat
AOP Crozes-Hermitage Domaine des Bruyères « Georges » 2016
100% Syrah
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AOP Languedoc (Pic Saint-Loup) Domaine Christophe Peyrus 2015
80 % Syrah – 20 % Grenache
AOP Moulin à Vent Château des Jacques « Clos de Rochegrès » 2011
100% Gamay
AOP Haut-Médoc Château La Tour Carnet 4ème Grand Cru Classé 2011
70 % Merlot – 30 % Cabernet sauvignon
AOP Châteauneuf-du-Pape Domaine Charvin 2011
80 % Grenache – 10 % Syrah – 10% Mourvèdre
AOP Bandol Château Vannières 2011
95 % Mourvèdre
AOP Pacherenc du Vic Bilh Domaine Capmartin 201
80 % Petit Manseng – 20% Gros Manseng
Vins du Masters 2017
AOP Bordeaux - Château Reynon 2014
AOP Montlouis sec Rémus - Taille aux Loups 2014
AOP Alsace - Riesling - Lieu dit Belzbrunnen – Dirler Cadé 2013
IGP de la principauté d'orange – Domaine de la Janasse 2015 "Viognier"
AOP Jurançon sec La Part Davant Domaine Camin Larredya 2014
50% Gros Manseng 35% Petit Manseng 15% Petit Courbu et Camaralet
AOP Alsace Grand Gru Rangen Pinot Gris Zind-Humbrecht 2009
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AOP Saint-Romain – Domaine H et G Buisson – Sous Roche 2012
AOP Vin de Savoie Arbin André et Michel Quenard Terres brunes 2015 " Mondeuse"
AOP Languedoc Montpeyroux Domaine d'Aupilhac - Les Cocalières 2012
40% Syrah 30% Grenache 30% Mourvèdre
AOP Côtes de Provence – Domaine Saint-André de Figuière - Première 2014
60% Mourvèdre 40% Syrah
AOP Margaux - Château Ferrière - 3ème Grand Cru Classé 2012
70% Cabernet Sauvignon 30% Merlot
AOP Maury rouge Domaine des Soulanes 2012 "Grenache"
Vins du Masters du CEFOR 2016
Languedoc « Pic Saint-Loup » Château du Lancyre rosé 2014
50% Syrah 40% grenache 10% cinsault
Limoux Autan – Cave Sieur D'Arques 2013 100% Chardonnay
Arbois-Pupillin cuvée l'Essen-ciel - Domaine Domaine Désiré Petit 2013 100% Savagnin
Sancerre les Romains - Domaine Alphonse Mellot 2012 100% Sauvignon
Santenay 1er Cru Beaurepaire Domaine Jean Marc Vincent 2013 100% Chardonnay
Alsace Oligocène - Domaine Bott Geyl 2011 100% Pinot noir
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Rasteau Domaine Pique Basse 2013 80% Grenache 20% Mourvèdre
Bordeaux supérieur Grand vin de Reignac – Château Reignac 2010
75% Merlot 25% Cabernet Sauvignon
Saumur Champigny La Marginale - Domaine des Roches Neuves 2009
100% Cabernet Franc
Cahors le Cèdre - Château le Cèdre 2011 Malbec 100%
Madiran Château Montus 2010 80% Tannat 20% Cabernet-Sauvignon
Vouvray demi-sec Clos Naudin ( Philippe Foreau) 2003 100% chenin
Les vins du Masters 2014
Les Blancs
Champagne Mailly Brut Réserve Grand Cru (75% pinot noir 25% chardonnay)
Chablis 1er c ru Montée de Tonnerre Jean-Paul et Benoît Droin 2012 (Chardonnay)
Arbois Traminer Stéphane et Bénédicte Tissot 2011 (Savagnin)
Alsace Grand Cru Rangen Château d’Orschwihr 2003 (Riesling)
Saumur Arcanes Château de Fosse-Sèche 2011(Chenin)
Les Rouges
Vin de Savoie Domaine Berlioz 2012 (Mondeuse)
Pommard Les Riottes Domaine Parigot 2011 (Pinot Noir)
Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac Mas Fabregous le Sentier Botanique 2007
60% Syrah 30% Grenache 10% carignan)
Saint-Estèphe Château Cos Labory 5ème Grand Cru Classé 2006
50%Merlot 50% Cabernet sauvignon)
Saumur Arcanes Château de Fosse-Sèche 2011 (Chenin)
Vinsobres Confidence Dom Constant Duquesnoy 2012 (60% Grenache 40% Syrah)
Chili - Vallée de la Maule Terra Noble Grand Reserva 2009
(96 % Carmenère 4% Cabernet Sauvignon)
Italie – Piémont - Domaine Prunotto DOCG Barbaresco 2010 (Nebbiolo)